"Sanduíches "Pizza"

Ingredientes para Sanduíches de "Pizza"

• 60ml de azeite de oliva extra-virgem, além de mais para regar

• 4 dentes de alho grandes, espremidos

• 2 latas de 170g de extrato de tomate

• 2 colheres de chá de açúcar

• 1 colher de chá de orégano seco

• 1 colher de chá de sal kosher grosso

• 4 pães ciabatta ou outros pães italianos, cortados horizontalmente

• 60g de bolas de queijo mussarela, fatiadas finamente, escorridas em várias camadas de papel toalha

• 2 xícaras de rúcula ou folhas verdes mistas (opcional)

Coloque 4 colheres de sopa de óleo e alho em uma panela pequena. Mexa em fogo médio até que o alho esteja dourado, cerca de 1 minuto.

Retire a panela do fogo; misture o extrato de tomate. Adicione o açúcar, o orégano e 1 colher de chá de sal grosso. Volte a panela ao fogo; cozinhe até que a pasta de tomate esteja borbulhando, 2 a 3 minutos. Retire do fogo. Deixe esfriar. ANTECIPE-SE: Pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e refrigere.

Espalhe 1 colher de chá de pasta de tomate nas metades superior e inferior dos pães. Divida as fatias de queijo entre as metades inferiores dos pães. Regue com óleo; polvilhe com sal e pimenta. Cubra com rúcula, se estiver usando. Cubra com as partes superiores dos pães. Corte os sanduíches ao meio; embrulhe. ANTECIPE: Pode ser feito com 1 dia de antecedência. Refrigere.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.