Pastinacas com Manteiga de Trufa Negra

Ingredients for Parsnips with Black-Truffle Butter

• 1.8kg parsnips (8 medium), peeled, quartered lengthwise, and cores cut out if woody

• 70g black-truffle butter (5 tablespoons ) at room temperature

• 3/4 colher de chá de sal, ou a gosto

• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino, ou a gosto

• Garnish: chopped fresh chives

Cut parsnips crosswise into 1- to 1 1/2-inch pieces and cook in a large pot of boiling salted water until tender, 4 to 5 minutes. Drain well, then transfer to a bowl and gently toss with truffle butter, salt, and pepper.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.