Tiras de Cenoura com Glacê de Laranja

Ingredientes para Fitas de Cenoura com Glacê de Laranja

• 900g de cenouras grandes e longas, descascadas

• 475ml de suco de laranja

• 1 1/2 colheres de chá (cheias) de açúcar mascavo escuro

• 2 colheres de sopa (1/4 de tablete) de manteiga

• 2 colheres de chá de mel

• 1/4 teaspoons balsamic vinegar

• Cebolinha picada

Run vegetable peeler down length of carrots, shaving off long ribbons (you will need about 1925ml ribbons). Cook in large saucepan of boiling salted water 2 minutes. Drain and gently pat dry. (Can be made 6 hours ahead. Cover; chill.) Stir orange juice and sugar in heavy large skillet over medium-high heat until sugar dissolves. Boil until reduced to scant 230g , about 5 minutes. Add carrots and butter; simmer until carrots absorb most of orange syrup, about 4 minutes. Add honey and vinegar. Mix gently. Season with salt and pepper. Transfer carrots to serving bowl. Sprinkle with chives.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.