Fondue de Queijo Oka

Ingredientes para Fondue de Queijo Oka

• 300ml de creme de leite fresco

• 120ml de vinho branco seco (de preferência Riesling)

• 120ml de vinho de gelo (de preferência canadense)

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

• 450g de queijo Oka ou Port-Salut, casca removida e queijo grosseiramente ralado (600g)

• Acompanhamentos: baguete em cubos

• fatias de maçã e pera

• fatias de maçã

• fatias de pera

• uma panela de fondue com garfos de cabo longo

Bata o creme de leite, os vinhos e a farinha em uma panela pesada de 2 litros até ficar homogêneo, depois leve à fervura em fogo moderado, mexendo constantemente, até engrossar e ficar sedoso, cerca de 5 minutos. Adicione metade do queijo e mexa delicadamente até quase derreter, depois adicione o restante do queijo e cozinhe, mexendo, até o queijo derreter e o fondue ficar homogêneo, cerca de 3 minutos. Sirva na panela de fondue.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.