Mozzarella Arrabiata Salsa

Ingredients for Mozzarella Arrabiata Salsa

• 900g tomatoes, divided

• 1 fresh hot cherry pepper (optional), stemmed and chopped

• 1/4 teaspoons hot red pepper flakes

• 6 tablespoons extra-virgin olive oil

• 1 celery rib, finely chopped

• 450g fresh mozzarella, chopped

• 2 tablespoons chopped celery leaves

• Accompaniment: 450g capellini, cooked and drained

Halve 450g tomatoes, then purée with cherry pepper (if using), red pepper flakes, oil, and 1/2 teaspoons salt in a blender until smooth.

Finely chop remaining tomatoes and combine with celery and tomato purée in a large bowl.

Toss hot capellini with tomato sauce and mozzarella. Serve sprinkled with celery leaves.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.