Mesclun Salad with Banon Cheese

Ingredients for Mesclun Salad with Banon Cheese

• 1 tablespoon white-wine vinegar

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta preta

• 1/4 xícara de azeite de oliva

• 350g loosely packed mixed baby lettuces such as lolla rossa, oak-leaf, or Bibb (1850g )

• 3 individual Banon cheeses (250g total) or soft goat cheese, at room temperature

• Accompaniment: fougasse or baguette

Whisk together vinegar, salt, and pepper in a bowl until salt is dissolved, then add oil, whisking until emulsified.

Just before serving, toss lettuces with just enough vinaigrette to coat, then divide among plates. Halve cheeses and serve 1 half with each salad.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.