Manchego with Quince Paste
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This classic Spanish pairing of Manchego with quince paste, known traditionally as membrillo, is a timeless addition to any tapas spread or cheeseboard. The distinct saltiness of the aged sheep’s milk cheese provides a sophisticated contrast to the fragrant, floral sweetness of the fruit paste. It is a simple yet elegant vegetarian dish that relies on the quality of its two core components to shine, making it an excellent choice for effortless home entertaining.
Serve these prepared wedges as a quick appetiser before a Mediterranean meal or offer them as a refined alternative to a heavy dessert. The textures work beautifully together, offering a firm bite from the cheese followed by the soft, jam-like consistency of the quince. For a truly authentic experience, enjoy these golden morsels with a glass of chilled dry sherry.
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Ingredients for Manchego with Quince Paste
110g wedge Manchego cheese, room temperature
110g piece quince paste
How to make Manchego with Quince Paste
Voltar ao conteúdoTrim the rind from the Manchego cheese; cut into 6 wedges and place 1 cheese wedge on each of 6 plates. Cut quince paste into 6 slices; place 1 slice atop each wedge of cheese.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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