Irish Soda Bread with Raisins

Ingredients for Irish Soda Bread with Raisins

• Spray de óleo vegetal antiaderente

• 475ml de farinha de trigo

• 5 tablespoons sugar, divided

• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de sal

• 3/4 teaspoons bicarbonate of soda

• 45ml butter, chilled, cut into cubes

• 240ml de leitelho

• 160ml raisins

Preheat oven to 191°C. Spray 8-inch-diameter cake pan with nonstick spray. Whisk flour, 4 tablespoons sugar, baking powder, salt, and bicarbonate of soda in large bowl to blend. Add butter. Using fingertips, rub in until coarse meal forms. Make well in centre of flour mixture. Add buttermilk. Gradually stir dry ingredients into milk to blend. Mix in raisins.

Using floured hands, shape dough into ball. Transfer to prepared pan and flatten slightly (dough will not come to edges of pan). Sprinkle dough with remaining 1 tablespoon sugar.

Bake bread until brown and tester inserted into centre comes out clean, about 40 minutes. Cool bread in pan 10 minutes. Transfer to rack. Serve warm or at room temperature.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.