Iceberg Salad with Italian Dressing

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This classic iceberg salad with Italian dressing is the ultimate refreshing side dish, offering a wonderful play on textures and bold, Mediterranean flavours. The crisp, cool leaves of the iceberg lettuce provide a perfect base for the creamy mozzarella balls and the sharp, salty punch of provolone piccante. A homemade vinaigrette, enriched with a touch of mayonnaise and fragrant dried oregano, ties everything together for a restaurant-style finish.

As a versatile vegetarian dish, this salad works brilliantly alongside grilled meats or as a light lunch on its own. The addition of tangy peperoncini and thinly sliced red onions adds a pleasant heat and crunch, making it a sophisticated step up from a basic green salad. It is an easy, healthy way to bring vibrant colour and zest to your dinner table any night of the week.

Ingredients for Iceberg Salad with Italian Dressing

120ml de azeite de oliva
80ml white wine vinegar
1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de açúcar
1 1/2 colheres de chá de orégano seco
1 dente de alho, finamente ralado
Sal kosher, pimenta moída na hora
1 cabeça pequena de alface iceberg
1/2 small red onion, sliced into rings
60g provolone piccante cheese, thinly sliced
150g drained small mozzarella balls, torn
10 peperoncini, halved if large

How to make Iceberg Salad with Italian Dressing

Whisk oil, vinegar, mayonnaise, sugar, oregano, and garlic in a small bowl. Season with salt and pepper.

Cut lettuce in half through stem end. Tear apart into large pieces. Arrange on a platter and scatter onion, provolone, mozzarella, and peperoncini over, nestling in among leaves. Drizzle with dressing to coat to your liking (you’ll probably have some extra) and top with more black pepper.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.