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Horseradish-Yoghurt Sauce

Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This versatile horseradish and yoghurt sauce is a bright, punchy condiment that brings a refreshing lift to a variety of savoury dishes. By using a base of thick, full-fat Greek-style yoghurt, the sauce achieves a luxurious silkiness that perfectly balances the fiery heat of the horseradish and the subtle warmth of the red pepper flakes. It is an excellent vegetarian alternative to traditional heavy creams, offering a tangy profile that cuts through rich flavours beautifully.

Quick to prepare and naturally gluten-free, this sauce is an ideal accompaniment for Sunday roasts, smoked fish, or earthy roasted root vegetables like beetroot and carrots. Making it a day in advance allows the garlic and spice to infuse properly, resulting in a more rounded flavour. Keep a jar in the fridge to add a sophisticated, peppery finish to your midweek meals or weekend entertaining.

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Ingredients for Horseradish-Yoghurt Sauce

  • 950ml Greek-style yoghurt, preferably full-fat

  • 1 (170g) jar prepared horseradish

  • 2 dentes de alho, finamente ralados

  • 2 colheres de chá de sal kosher

  • 3/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada

  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

How to make Horseradish-Yoghurt Sauce

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Whisk yoghurt, horseradish, garlic, salt, red pepper, and black pepper in a medium bowl.

Sauce can be made 1 day ahead; transfer to an airtight container and chill.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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