Camembert Assado com Ervas e Alho

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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Este camembert assado com ervas e alho é o máximo em indulgência vegetariana, perfeito para compartilhar durante uma noite aconchegante em casa ou como uma entrada elegante para um jantar. Infundir o queijo cremoso com alecrim fresco, tomilho e alho pungente eleva este simples item de despensa a um centro de mesa perfumado e derretido. O calor suave do forno amolece a casca e transforma o interior em um fondue rico e aveludado que é difícil de resistir.

Rápido de preparar e profundamente reconfortante, este prato é melhor servido imediatamente enquanto o queijo está no auge da perfeição derretida. Combine-o com biscoitos longos e crocantes, fatias de pão de fermentação natural torrado ou até mesmo crudités de vegetais crocantes para um toque mais leve. É uma escolha sofisticada, mas sem esforço, para entretenimento sazonal ou um mimo de fim de semana que celebra sabores clássicos e salgados.

Ingredientes para Camembert Assado com Ervas e Alho

1 roda de Camembert [8 a 250g (225 a 255 gramas)]
1 colher de sopa (15 ml) de azeite de oliva
1 colher de chá de folhas de tomilho fresco picadas
1 colher de chá de folhas de alecrim fresco picadas
1/4 colher de chá de sal kosher
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
1 dente de alho grande, fatiado bem fino
Crackers, de preferência longos o suficiente para mergulhar, para servir

Como fazer Camembert Assado com Ervas e Alho

O forno a 177°C.

A maioria dos Camembert vem em uma pequena caixa de madeira. Se o seu vier assim, remova a tampa da caixa e qualquer embalagem ou invólucro ao redor do queijo, e coloque-o de volta dentro da cesta. Sim, é seguro assá-lo ali mesmo pelo curto tempo que esta receita exige. Se você estiver preocupado com vazamentos, pode embrulhar o Camembert em papel alumínio ou forrar a cesta com papel manteiga como uma camada de proteção. Coloque o queijo na caixa de madeira sobre uma assadeira.

Com uma faca fina e afiada, faça cortes em forma de grade no queijo, 3 ou 4 em cada direção, cerca de 2,5 cm de distância e indo cerca de 2,5 cm de profundidade no queijo, mas sem cortar a casca inferior. Use a ponta da faca para "abrir" cada corte e os dedos para pressionar um pequeno pedaço de alho em cada corte. Combine o azeite com o tomilho, alecrim, sal e pimenta em uma pequena tigela. Espalhe generosamente sobre o queijo.

Por 15 a 20 minutos, até que o queijo esteja solto dentro da casca. Sirva imediatamente com biscoitos.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.