Grilled Courgette with Garlic and Lemon Butter Baste

Ingredients for Grilled Courgette with Garlic and Lemon Butter Baste

• 8 medium courgette (about 1.1kg), trimmed, halved lengthwise

• 110g (1 stick) butter

• 1 tablespoon frozen unsweetened lemon juice concentrate or 2 tablespoons fresh lemon juice

• 1 teaspoon lemon-pepper seasoning

• 1 teaspoon garlic powder

• 1 colher de chá de orégano seco

• 1/4 teaspoons curry powder

• 30g grated Parmesan cheese (optional)

Preheat barbecue (medium heat). Score cut side of courgette halves diagonally about 1/4 inch deep at 1-inch intervals. Melt butter with lemon juice concentrate, lemon-pepper seasoning, garlic powder, oregano, and curry powder in heavy small saucepan. Season with salt and pepper. Brush seasoned butter on cut side of courgette. Place courgette on grill and cook until charred on all sides and just beginning to soften, about 12 minutes. If desired, arrange courgette on grill, cut side up, and sprinkle with cheese; close lid of barbecue and cook until cheese just softens, about 1 minute. Transfer courgette to platter.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.