Grilled Vegetables with Mint Raita

Ingredients for Grilled Vegetables with Mint Raita

• For raita, mix in medium bowl and chill:

• 2 cups plain whole-milk yoghurt

• 1 xícara de hortelã fresca picada

• 2 colheres de chá de garam masala

• Sal e pimenta a gosto

• Cut into 6 wedges each:

• 2 red peppers

• 3 large courgette

• 2 red onions

• Toss vegetables in the following mixture

• thread on bamboo skewers that have been soaked in water for 30 minutes:

• 60ml de óleo vegetal

• 1 colher de sopa de garam masala

• Sal e pimenta a gosto

Spray grill rack with nonstick spray; prepare barbecue (medium-high heat). Grill vegetables until slightly charred in spots, turning occasionally, about 8 minutes.

Serve vegetables and mint raita alongside Grilled Tandoori Lamb .

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.