Milho Grelhado com Manteiga de Mel e Pimenta Ancho

Ingredients for Grilled Corn with Honey-Ancho Chilli Butter

• 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter, room temperature, divided

• 1 tablespoon ancho chilli powder

• 1 colher de chá de cominho em pó

• 1 colher de sopa de mel

• 1/2 colher de chá de orégano seco

• 1/2 colher de chá de sal grosso kosher

• 1/4 teaspoons granulated garlic or garlic powder

• 1/4 teaspoons onion powder

• 8 ears of corn, husked

• Ingredient info: Ancho chilli powder is available in the spice section of many supermarkets and at Latin markets.

Melt 2 tablespoons butter in small skillet over medium-low heat. Add chilli powder and cumin; stir 10 seconds. Transfer to medium bowl; stir in honey and cool.

Add oregano, coarse salt, granulated garlic, onion powder, and 90ml butter to butter mixture. Mix until smooth. DO AHEAD: Can be made 2 days ahead. Cover; chill. Bring to room temperature.

Prepare barbecue (medium-high heat). Grill corn until charred in spots, turning often, about 13 minutes. Transfer corn to platter. Serve with honey-ancho butter.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.