Salada de Gengibre

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026

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This zesty ginger slaw offers a vibrant twist on the classic British coleslaw, replacing the traditional heavy dressing with a bright, punchy infusion of fresh ginger and Dijon mustard. Using a base of crisp cabbage and sweet grated carrots, this vegetarian side dish provides a wonderful crunch and a sophisticated depth of flavour that balances well with both grilled mains and fried snacks. It is a refreshing alternative for those looking to liven up their salad selection with minimal effort.

Ideal for summer garden parties or as a zesty accompaniment to a weekday dinner, this recipe benefits from a few hours in the fridge to let the aromatic spices meld. The addition of low-fat soured cream ensures a lighter, tangier finish than standard shop-bought versions. Simply toss through some fresh parsley just before serving to maintain its bright colour and herbal fragrance.

Ingredients for Ginger Slaw

1 cabbage (tough outer leaves removed), cored and slivered
1 large carrot, grated
120ml de maionese
120ml low-fat soured cream
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
3 tablespoons chopped parsley

How to make Ginger Slaw

Combine the cabbage and carrot in a large bowl. In another bowl, combine all the remaining ingredients except the parsley, then toss well with the cabbage mixture. Cover and chill for at least 4 hours. Fold in the parsley just before serving.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.