Frisée Salad with Bacon, Dates, and Red Onion

Ingredients for Frisée Salad with Bacon, Dates, and Red Onion

• 3 bacon slices, chopped

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

• 20ml honey, divided

• 120ml chopped pitted dates

• 120ml thinly sliced red onion

• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho Sherry

• 1 large head of frisée, torn (about 450g )

• 70g soft fresh goat cheese (about 1/2 of 140g log), crumbled

• 80ml walnut halves

Cook bacon in heavy small skillet over medium heat until crisp. Using slotted spoon, transfer to plate. Reserve 1 tablespoon bacon drippings in skillet. Add olive oil, 3 teaspoons honey, dates, and onion to skillet. Stir in vinegar. Season dressing with salt and pepper.

Place frisée in medium bowl; add dressing and toss. Divide salad between 2 plates. Sprinkle with cheese and nuts.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.