Ingredientes para Azeitonas Verdes Fritas Recheadas com Queijo Azul

• 30g (aproximadamente) queijo azul suave (como Maytag)

• 24 azeitonas espanholas sem caroço, secas com cuidado

• Óleo de amendoim (para fritar)

• Farinha de trigo

• 1 ovo grande, batido até misturar

• 60g de farinha de rosca fina e seca

Enrole uma pequena quantidade de queijo em forma de cilindro estreito o suficiente para preencher uma azeitona sem caroço; recheie a azeitona com queijo. Repita com as azeitonas e o queijo restantes. PREPARO ANTECIPADO Pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e leve à geladeira.

Despeje óleo suficiente em uma frigideira grande e pesada para atingir a profundidade de 2,5 cm. Aqueça o óleo até 177°C. Passe as azeitonas recheadas na farinha, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca para empanar. Frite as azeitonas até ficarem douradas, cerca de 30 segundos. Com uma escumadeira, transfira as azeitonas para papel toalha para escorrer. Sirva quente.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.