Rolinhos Primavera Frescos

Ingredientes para Envoltórios de Lumpia Fresca

• 240ml de farinha

• 1 ovo

• Óleo de milho, de semente de uva ou outro óleo neutro conforme necessário

1. Bata juntos a farinha, o ovo e 240ml de água até ficar bem homogêneo.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente de 8 ou 10 polegadas em fogo médio. Quando uma gota de água deslizar pela superfície antes de evaporar, adicione um pouco de óleo—apenas uma colher de chá ou algo assim. Coloque cerca de 2 colheres de sopa da massa na frigideira e gire-a para que forme uma camada fina no fundo da panela. Despeje o excesso de massa de volta na tigela.

3. Quando a massa estiver cozida e as bordas se soltarem da panela, remova-a cuidadosamente (não é necessário virá-la). Repita com o restante da massa. Se preferir, mantenha as massas aquecidas, cobertas, em um forno a 93°C, por até uma hora antes de rechear e servir.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.