Sanduíches de Ovo e Agrião
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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These classic egg and watercress sandwiches are a quintessential British favourite, offering a delicate balance of creamy textures and peppery flavours. The richness of the mashed boiled eggs is perfectly offset by the fresh, biting crunch of the watercress leaves, making every mouthful feel light yet satisfying. Whether you choose soft, sliced wholemeal or a richer brioche-style loaf, the key is using quality mayonnaise and a generous seasoning of cracked black pepper.
This simple vegetarian recipe is ideal for a traditional afternoon tea, a quick weekday lunch, or packing into a weekend picnic basket. By trimming the crusts and cutting them into neat quarters, you achieve that elegant tea-room finish. For the best results, ensure your eggs are properly cooled before mashing to keep the filling fresh and firm.
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Ingredients for Egg and Watercress Sandwiches
2 hard-boiled eggs, peeled
3 tablespoons mayonnaise
Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
4 slices soft challah or whole-wheat bread
60ml watercress leaves, stems removed
How to make Egg and Watercress Sandwiches
Voltar ao conteúdoMash the eggs with a fork until crumbly.
Stir in half the mayonnaise and the salt and pepper.
Spread the remaining mayonnaise on the bread.
Assemble 2 sandwiches, dividing the egg salad and watercress evenly between them.
Trim the crusts and cut each sandwich into quarters.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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