Aïoli Fácil

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026

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Este aïoli fácil de preparar é uma adição versátil ao repertório de qualquer cozinheiro, oferecendo um sabor intenso, com destaque para o alho, que eleva até as refeições mais simples. Ao amassar o alho fresco até formar uma pasta lisa antes de bater, garante-se um ardor suave, mas marcante, que se espalha pela base cremosa. Ele confere um toque mediterrâneo sofisticado à sua mesa, seja servido como um molho vibrante ou como um tempero refinado.

Um condimento clássico sem laticínios, este molho é o acompanhamento perfeito para batatas fritas crocantes, legumes da estação assados ou frutos do mar grelhados. É especialmente prático para receber convidados, pois os sabores ficam ainda melhores quando se misturam na geladeira por algumas horas. Tenha um pote à mão para dar um toque saboroso e cítrico a sanduíches e saladas ao longo da semana.

Ingredientes para um aioli fácil

2 dentes de alho, amassados
1/4 colher de chá (ou mais) de sal kosher grosso
120ml de maionese
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão fresco

Como preparar um aïoli fácil

Amasse o alho e 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela pequena até formar uma pasta. Incorpore a maionese, o azeite e o suco de limão, batendo com um batedor. Tempere a gosto com sal grosso e pimenta. PODE SER PREPARADO COM ANTECEDÊNCIA: Pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e leve à geladeira.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.