Ingredients for Creamy Tahini Sauce, Three Ways

• 2 garlic cloves, coarsely chopped

• 1 colher de chá de sal kosher

• 1 cup tahini

• 1/2 xícara de salsa fresca picada

• 1/2 cup fresh lemon juice

• 60ml de azeite de oliva extra-virgem

• 1/4 colher de chá de pimenta caiena

• 2 ripe avocados, cubed

• Iogurte grego natural de 120ml

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 1/2 colher de chá de sal kosher

• 1/4 teaspoons cumin

• 150g coarsely chopped English hothouse cucumber

• 60ml de leitelho

• 60ml de creme azedo

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 1/2 colher de chá de sal kosher

• 1/4 cup fresh dill fronds

Sprinkle garlic with salt on a cutting board, then use the side of a knife to smash into a paste. Transfer to a large bowl. Add tahini and 1 cup warm water. Whisk until smooth. Add parsley, lemon juice, oil, and cayenne and whisk to combine.

Combine avocado, yoghurt, lemon juice, salt, cumin, and 120ml Creamy Tahini Sauce in a large bowl, then mash with a fork until smooth. For a smoother texture, purée in a blender.

Purée cucumber, buttermilk, soured cream, lemon juice, salt, and 120ml Creamy Tahini Sauce in a blender until smooth. Add dill and pulse a few more times to combine.

Creamy Tahini Sauce can be stored in an airtight container and chilled for up to 7 days.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.