Pular para o conteúdo principal

Creamed Swiss Chard with Lemony Breadcrumbs

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

Atende aos diretrizes editoriais

This elegant vegetarian side dish transforms humble Swiss chard into a sophisticated accompaniment for any Sunday roast or midweek meal. The earthy flavour of the greens is beautifully balanced by a rich, velvety double cream sauce, providing a comforting texture that feels truly indulgent. By utilizing both the tender leaves and the crunchy stems, this recipe ensures nothing goes to waste while offering a delightful contrast in every bite.

To finish, a generous scattering of zesty, golden breadcrumbs adds a bright citrus lift and a much-needed crunch. It is an excellent way to introduce more leafy greens into your diet, particularly during the cooler months when chard is at its best. Serve this vibrant dish alongside roasted root vegetables or a simple pasta for a complete, restaurant-quality vegetarian experience at home.

Ingredients for Creamed Swiss Chard with Lemony Breadcrumbs

  • 120ml torn fresh breadcrumbs

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas

  • Sal kosher

  • 2 large bunches Swiss chard, ribs and stems cut into 2" lengths, leaves torn into 2" pieces

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

  • 2 medium shallots, sliced

  • Pimenta preta moída na hora

  • 180ml de creme de leite fresco

How to make Creamed Swiss Chard with Lemony Breadcrumbs

Preheat oven to 204°C. Toss breadcrumbs, oil, and lemon zest on a rimmed baking sheet; season with salt. Toast, tossing once, until golden brown, 8–10 minutes.

Meanwhile, cook chard leaves in a large pot of boiling salted water until tender, about 1 minute. Drain; transfer to a bowl of ice water to cool. Drain and squeeze well in a clean kitchen towel to remove excess moisture.

Heat butter in a large saucepan over medium heat. Add shallots and chard ribs and stems, season with salt and pepper, and cook, stirring often, until tender, 5–8 minutes. Add cream; bring to a boil, reduce heat, and simmer, stirring often, until thickened, about 4 minutes. Add chard leaves and cook, stirring, until warmed through and coated with cream sauce; season with salt and pepper.

Top Swiss chard with breadcrumbs just before serving.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

Artigo também disponível em Inglês, Alemão, Espanhol, Francês, Italiano, Português, Hindi, Hebraico, Árabe, e Sueco.

verificador de elegibilidade para gripe

Pergunte, compartilhe, conecte-se.

Navegue por discussões, faça perguntas e compartilhe experiências em centenas de tópicos de saúde.

verificador de sintomas

Sentindo-se mal?

Avalie seus sintomas online gratuitamente

Inscreva-se no boletim informativo do Patient

Sua dose semanal de conselhos de saúde claros e confiáveis - escritos para ajudá-lo a se sentir informado, confiante e no controle.

Por favor, insira um endereço de e-mail válido

Ao se inscrever, você aceita nossos Política de Privacidade. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Nunca vendemos seus dados.