Salada Crocante de Cranberry

Ingredientes para Salada Crocante de Cranberry

• 4 colheres de chá de nozes pecan bem picadas

• 1/4 de colher de chá de semente de aipo

• 1 colher de sopa de maionese com baixo teor de gordura

• 1 colher de sopa de iogurte grego natural sem gordura

• 1 colher de chá de mel

• Suco de 1/2 limão

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

• 1 xícara de repolho roxo finamente ralado

• Meia maçã verde, descascada, sem caroço e finamente picada

• 2 colheres de sopa de cranberries secas

• 8 folhas grandes de endívia

Aqueça uma frigideira de ferro fundido pequena em fogo médio. Torre as nozes-pecã e a semente de aipo, mexendo constantemente, até ficarem aromáticas, de 1 a 2 minutos. Misture maionese, iogurte, mel, suco e vinagre em uma tigela; tempere com sal e pimenta. Adicione as nozes-pecã, a semente de aipo, o repolho, a maçã e os cranberries; misture bem para envolver. Coloque 2 colheres de sopa da salada em cada folha de endívia.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.