Panquecas de Queijo Cottage

Ingredientes para Panquecas de Queijo Cottage

• 50g de cebola picada

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta preta

• 7 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

• 350ml de queijo cottage de leite integral

• 3 ovos grandes

• 6 colheres de sopa de farinha de trigo

Pré-aqueça o forno a 93°C.

Cozinhe a cebola, 1/8 de colher de chá de sal e 1/8 de colher de chá de pimenta em 2 colheres de sopa de manteiga em uma pequena frigideira pesada em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 12 minutos. Transfira para uma tigela, depois adicione o queijo cottage, ovos, farinha, 30g de manteiga, o restante 1/8 de colher de chá de sal e o restante 1/8 de colher de chá de pimenta e bata até combinar.

Pincele uma frigideira antiaderente de 12 polegadas com um pouco da manteiga restante e aqueça em fogo moderado até ficar quente, mas sem soltar fumaça. Trabalhando em lotes de 5, coloque medidas de 1/8 de xícara de massa na frigideira e cozinhe até que os lados inferiores estejam dourados, de 1 a 2 minutos. Vire e cozinhe até que os lados inferiores estejam dourados e as panquecas estejam completamente cozidas, mais 1 a 2 minutos. Transfira para uma assadeira e mantenha aquecido no forno. Pincele a frigideira com manteiga entre os lotes, se necessário.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.