Tortinhas de Cebola Caramelizada

Ingredientes para Tortinhas de Cebola Caramelizada

• 325g de cebola cortada em fatias bem finas (cerca de 2 cebolas)

• 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 2 colheres de sopa de água

• 3/8 colheres de chá de sal

• 1/8 colher de chá de pimenta preta

• 1 (9 polegadas) massa de torta refrigerada (de um pacote de 425g)

• 45ml de crème fraîche em temperatura ambiente

• 1 1/2 colheres de chá de cebolinha fresca finamente picada

• um cortador de biscoitos redondo de 2 1/4 polegadas

• uma forma de mini-muffins com 12 cavidades de muffin (1/8 de xícara cada)

Coloque a grade do forno na posição do meio e pré-aqueça o forno a 191°C.

Cozinhe a cebola, manteiga, água, sal e pimenta, cobertos, em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo moderadamente baixo, por 10 minutos. Retire a tampa e cozinhe, mexendo frequentemente, até que a cebola esteja dourada escura e muito macia, cerca de 25 minutos.

Enquanto a cebola cozinha, abra a massa até ficar um pouco menos de 1/8 de polegada de espessura. Corte 12 círculos com um cortador e pressione levemente cada um em uma forma de mini-muffin. Asse até ficarem dourados claros, de 10 a 12 minutos. Retire as cascas das tortinhas da forma de muffin.

Misture o crème fraîche com a cebolinha e distribua entre as conchas, depois cubra com cebolas caramelizadas.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.