Moedas de Batata Fingerling Estufadas

Ingredientes para Moedas de Batata Fingerling Refogadas

• 900g de batatas fingerling, descascadas se desejado

• 475ml de água

• 3/4 de tablete de manteiga sem sal, cortada em pedaços

• 3 colheres de sopa de salsa de folha lisa finamente picada

• Equipamento: um fatiador com lâmina ajustável

Corte um círculo de papel manteiga para caber dentro de uma frigideira pesada de 12 polegadas e unte um lado com manteiga.

Corte as batatas em fatias de 1/8 de polegada com um fatiador. Arrume na frigideira. Adicione água, 3/4 de colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Coloque pedaços de manteiga por cima. Cubra as batatas com papel manteiga, lado com manteiga para baixo, e cozinhe rapidamente até ficarem macias e a maior parte do líquido ter evaporado, de 30 a 35 minutos. Sirva polvilhado com salsa.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.