Blueberry, Lime, and Cashew Smoothies

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This vibrant blueberry, lime and cashew smoothie is a refreshing choice for a balanced breakfast or an afternoon pick-me-up. The combination of sweet Medjool dates and tangy Greek yoghurt creates a beautifully thick texture, while the lime juice provides a bright, citrusy lift that cuts through the richness of the nuts. Using coconut water as a base adds a light, hydrating quality that makes this drink feel incredibly clean and energising.

As a nutritious vegetarian option, this smoothie is packed with antioxidants from the fresh berries and healthy fats from the creamy cashews. It is a brilliant way to fuel your morning, offering a sophisticated flavour profile that moves beyond standard fruit blends. Serve it in a tall, chilled glass for a quick homemade breakfast that tastes as good as it looks.

Ingredients for Blueberry, Lime, and Cashew Smoothies

2 Medjool dates, pitted
475ml coconut water
240ml cashews
240ml fresh or frozen blueberries
80ml plain whole-milk Greek yoghurt
1 colher de sopa de suco de limão fresco
Uma pitada generosa de sal kosher

How to make Blueberry, Lime, and Cashew Smoothies

Purée dates, coconut water, cashews, blueberries, yoghurt, lime juice, salt, and 475ml ice in a blender until smooth.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.