Melhor Massa de Torta de Sempre

Ingredientes para a Melhor Massa de Torta de Todos os Tempos

• 325g de farinha de trigo comum não branqueada

• 1 1/2 colheres de chá de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 110g (1 tablete) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1,25 cm

• 120ml de banha resfriada ou gordura vegetal sólida não hidrogenada congelada, cortada em cubos de 1,25 cm

• 80ml (ou mais) de água gelada

Misture a farinha, o açúcar e o sal no processador. Adicione a manteiga e a banha; usando pulsos, misture até que a mistura se assemelhe a uma farofa grossa. Transfira a mistura para uma tigela média. Adicione 80ml de água gelada e misture com um garfo até que a massa comece a se unir, adicionando mais água em colheres de chá se estiver seca. Junte a massa. Divida a massa ao meio; achate cada metade em um disco. Envolva cada disco em plástico e refrigere por pelo menos 1 hora. ANTECIPE Pode ser feito com 3 dias de antecedência. Mantenha refrigerado. Se necessário, amoleça ligeiramente à temperatura ambiente antes de abrir.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.