Beefsteak Tomato, Butterhead Lettuce, and Bacon with Blue Cheese Dressing

Ingredients for Beefsteak Tomato, Butterhead Lettuce, and Bacon with Blue Cheese Dressing

• 6 bacon slices, chopped

• 120ml de creme azedo

• 45ml whole milk plus additional if necessary

• 2 tablespoons cider vinegar

• 1 cebolinha, picada

• 120g crumbled blue cheese (110g ), divided

• 1 (1/2-pound) head Bibb or Boston lettuce

• 1 large beefsteak tomato, cut into wedges

Cook bacon in a 10-inch skillet over medium heat until crisp. Transfer to paper towels to drain, reserving fat in skillet.

Whisk together 1 tablespoon hot bacon fat, soured cream, milk, vinegar, and 1/4 teaspoons each of salt and pepper until smooth. Stir in spring onion and 160ml blue cheese. Thin with additional milk if desired.

Quarter lettuce lengthwise (through stem) into wedges, then remove core and arrange each wedge on a plate with tomato wedges. Stir dressing and spoon over top. Sprinkle with bacon, remaining 40g blue cheese, and pepper to taste.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.