Baked Egg Custard with Gruyère and Chives
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This savoury baked egg custard with Gruyère and chives is an elegant addition to any brunch or light lunch menu. The combination of nutty Swiss cheese and fresh, onion-scented chives creates a sophisticated flavour profile, while the addition of cream cheese ensures a rich, velvety texture that melts in the mouth. It is a wonderfully versatile vegetarian dish that feels special enough for a weekend gathering yet remains simple enough for a midweek meal.
Requiring just a handful of whisked ingredients and a short time in the oven, this bake is exceptionally easy to prepare. It is best enjoyed alongside a crisp green salad or some buttery sourdough toast. Whether served as a warm, comforting centrepiece or enjoyed at room temperature for a spring picnic, this custard is a reliable crowd-pleaser.
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Ingredients for Baked Egg Custard with Gruyère and Chives
300g coarsely grated Gruyère (170g)
1/2 cup chopped chives
10 ovos grandes
350ml de leite integral
110g cream cheese, softened
1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
How to make Baked Egg Custard with Gruyère and Chives
Voltar ao conteúdoPreheat oven to 177°C with rack in middle. Butter a 2-quart shallow baking dish (2 inches deep).
Sprinkle Gruyère and chives evenly in dish.
Blend eggs, milk, cream cheese, and nutmeg in a blender with 1/2 teaspoons pepper and 1/4 teaspoons salt until smooth.
Pour egg mixture over Gruyère and chives in dish and bake until puffed, set, and golden, 35 to 45 minutes. Serve warm or at room temperature.
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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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