Ayran
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
Atende aos diretrizes editoriais
- BaixarBaixar
- Compartilhar
- Language
- Discussão
- Versão em Áudio
This traditional Ayran is a classic Middle Eastern and Turkish yoghurt drink known for its cooling properties and distinctive savoury flavour. Made with just three core ingredients, it is a brilliantly simple vegetarian beverage that relies on the contrast between creamy yoghurt, chilled water, and a touch of sea salt. The optional addition of dried mint provide a fragrant, herbal finish that lifts the drink, making it a staple for hot summer days.
Refreshing and naturally hydrating, this homemade yoghurt drink is the perfect accompaniment to grilled meats, spicy stews, or a simple lunchtime wrap. While it is incredibly quick to prepare in a blender, whisking it by hand ensures a lovely frothy head that makes it feel truly authentic. Serve it chilled in tall glasses with plenty of ice for the most invigorating results.
Neste artigo:
Seleção de vídeos
Continue lendo abaixo
Ingredients for Ayran
575ml plain yoghurt
575ml cold water
Sal a gosto
Optional: 2 tablespoons crushed, dried mint
How to make Ayran
Voltar ao conteúdoPour yoghurt into a bowl and beat until smooth, add water and continue beating until thoroughly blended, or combine in an electric blender and blend until smooth. Season to taste with salt and dried mint. Chill thoroughly and serve in tall glasses, with ice.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de receitas do Reino Unido
Revisado por
Editores de receitas do Reino Unido
Pergunte, compartilhe, conecte-se.
Navegue por discussões, faça perguntas e compartilhe experiências em centenas de tópicos de saúde.
Sentindo-se mal?
Avalie seus sintomas online gratuitamente
Inscreva-se no boletim informativo do Patient
Sua dose semanal de conselhos de saúde claros e confiáveis - escritos para ajudá-lo a se sentir informado, confiante e no controle.
Ao se inscrever, você aceita nossos Política de Privacidade. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Nunca vendemos seus dados.