Asiago-Pepper Frico
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
Atende aos diretrizes editoriais
- BaixarBaixar
- Compartilhar
- Language
- Discussão
This simple Asiago and black pepper frico recipe transforms a handful of ingredients into incredibly crisp, golden wafers. These savoury Italian-style cheese crisps offer a sophisticated bite, with the sharp, nutty flavour of the Asiago balanced by the gentle heat of black pepper and a pinch of cayenne. They are naturally gluten-free and provide a satisfyingly brittle texture that makes them an irresistible snack to serve with evening drinks.
As a versatile vegetarian garnish, these fricos can be used to add a salty crunch to creamy soups or garden salads. This homemade version is far superior to shop-bought alternatives and can be prepared a day in advance for easy entertaining. Simply store them in an airtight container at room temperature to maintain their delicate, crunchy finish.
Neste artigo:
Seleção de vídeos
Ingredients for Asiago-Pepper Frico
120g (packed) shredded Asiago cheese or Parmesan, Romano, and Asiago cheese blend (about 110g )
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
1/8 teaspoons cayenne pepper
How to make Asiago-Pepper Frico
Voltar ao conteúdoPreheat oven to 177°C. Line 2 large baking sheets with parchment paper. Mix cheese, black pepper, and cayenne in small bowl. Spoon cheese mixture by generous tablespoonfuls in 6 mounds on each prepared baking sheet, spacing 3 inches apart. Using fingers, spread each mound evenly to 2 1/2-inch round.
Bake frico until deep golden and crisp, about 12 minutes. Remove from oven. Slide parchment with frico onto work surface and cool 5 minutes. Slide thin metal spatula under frico to loosen. Cool frico completely on parchment.
Frico can be prepared 1 day ahead. Store airtight in single layer at room temperature.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
29 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de receitas do Reino Unido
Revisado por
Editores de receitas do Reino Unido
Pergunte, compartilhe, conecte-se.
Navegue por discussões, faça perguntas e compartilhe experiências em centenas de tópicos de saúde.
Sentindo-se mal?
Avalie seus sintomas online gratuitamente
Inscreva-se no boletim informativo do Patient
Sua dose semanal de conselhos de saúde claros e confiáveis - escritos para ajudá-lo a se sentir informado, confiante e no controle.
Ao se inscrever, você aceita nossos Política de Privacidade. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Nunca vendemos seus dados.