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Watermelon and Grapefruit Agua Fresca

Watermelon and Grapefruit Agua Fresca

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This vibrant watermelon and grapefruit agua fresca is the ultimate thirst-quencher for warm summer afternoons. Combining the natural sweetness of ripe seedless watermelon with the sophisticated, tart notes of fresh grapefruit, this Mexican-style fruit drink is both elegant and incredibly simple to prepare. By straining the purée through cheesecloth, you achieve a beautifully clear, light consistency that feels far more refined than a standard smoothie or juice.

As a naturally vegan and gluten-free beverage, this chilled drink is an excellent choice for garden parties or healthy family breakfasts. The pink grapefruit juice adds a lovely blush colour and a citrusy brightness that balances the sugar of the melon perfectly. Serve it in tall glasses over plenty of ice for a restorative, hydrating treat that celebrates seasonal produce at its best.

Ingredients for Watermelon and Grapefruit Agua Fresca

4325ml chopped seedless watermelon (one 4.5kg melon)
300ml fresh white, ruby red, or pink grapefruit juice
Cheese cloth

How to make Watermelon and Grapefruit Agua Fresca

Working in batches, purée watermelon in a blender until smooth. Pour into a large bowl and let stand for 10 minutes. Skim foam from surface and discard.

Set a fine-mesh sieve over a large pitcher; line sieve with cheesecloth. Strain purée into pitcher (you should have almost 1675ml juice). Stir in grapefruit juice.

Fill glasses with ice. Divide agua fresca among glasses.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.