Tomato and Corn Salad

Ingredients for Tomato and Corn Salad

• 2 tablespoons extra-virgin olive oil

• 2 teaspoons balsamic vinegar

• 1/2 teaspoons Dijon mustard

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/8 teaspoons black pepper

• 1/4 cup fresh basil, finely chopped

• 1.1kg heirloom tomatoes cut into bite-size wedges

• 1 1/4 cups (2 ears) cooked corn

• 4 cups rocket

• 1 red onion, thinly sliced

In a bowl, whisk together oil, vinegar, mustard, salt and pepper. Stir in basil. Add tomatoes, corn, rocket and onion; toss to coat.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.