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Tomatillo-Avocado Salsa with tortilla crisps

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026

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This vibrant tomatillo and avocado salsa is a refreshing vegan dip that brings a hit of authentic Mexican flavour to any gathering. Unlike traditional cooked sauces, this version relies on raw, finely diced ingredients to create a wonderful textural contrast. The zesty tomatillos provide a sharp, citrus-like base that cuts through the rich, creamy avocado, while the serrano chillies add a subtle, lingering heat. It is a brilliant choice for a summer appetiser or a bright topping for grilled vegetables.

Naturally plant-based and gluten-free, this salsa is an excellent addition to a healthy snack spread. Draining the tomatillos ensures the finished dip stays chunky rather than watery, making it much easier to scoop up with shop-bought tortilla chips. Whether you are hosting a casual drinks evening or looking for a punchy accompaniment to your favourite tacos, this versatile salsa is sure to be a crowd-pleaser.

Neste artigo:

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Ingredients for Tomatillo-Avocado Salsa with tortilla crisps

  • 900g tomatillos,* husked, rinsed, finely chopped (1075 to 1200ml )

  • 2 large avocados (about 600g total), halved, pitted, peeled, finely chopped (about 325g )

  • 120g finely chopped red onion

  • 3/4 cup chopped fresh coriander

  • 45ml fresh lime juice

  • 3 colheres de sopa de azeite

  • 2 serrano chillies, seeded, minced

  • Purchased tortilla crisps

How to make Tomatillo-Avocado Salsa with tortilla crisps

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Place chopped tomatillos in strainer set over large bowl and let drain 1 hour. Discard juices in bowl. Transfer tomatillos to large serving bowl. Add avocados, red onion, coriander, lime juice, olive oil, and chillies; stir gently to mix. Season salsa to taste with salt. DO AHEAD: Can be made 2 hours ahead. Cover and refrigerate.

Serve salsa with tortilla crisps.

Green, tomato-like fruits with papery husks; available in the produce section of some supermarkets and at Latin markets.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 29 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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