Toasted Breadcrumbs
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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These homemade toasted breadcrumbs are a simple yet transformative addition to your kitchen repertoire. By using a rustic white loaf, you create a variety of textures that shop-bought alternatives simply cannot match. The olive oil provides a rich, savoury depth, while the frying process ensures a satisfying crunch that elevates everything from creamy pasta dishes to roasted Mediterranean vegetables.
As a versatile vegan topping, these golden crumbs are an excellent way to use up a day-old loaf and reduce food waste. They provide a professional finishing touch to home-cooked meals, offering a delicate saltiness and a wonderful golden hue. Prepare a batch in advance to keep on hand for a quick texture boost to your favourite midweek salads or soups.
Neste artigo:
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Ingredients for Toasted Breadcrumbs
1/4 of a good loaf of rustic white bread (fresh or day-old)
3 colheres de sopa de azeite
kosher salt
How to make Toasted Breadcrumbs
Voltar ao conteúdoDon't worry about making the crumbs uniform; there's more textural goodness to be had when the crumb size varies. Tear about 1/4 of a good loaf of rustic white bread (fresh or day-old) until you've got 220g 1" crustless breadcrumbs. Pulse in a food processor until crumbs are coarse. Toast crumbs in about 45ml olive oil in a large skillet over medium-high heat, tossing frequently, until crunchy and golden brown, about 5 minutes. Season with kosher salt and let cool on a paper towel-lined plate. DO AHEAD: Breadcrumbs can be made 1 day ahead. Store airtight at room temperature.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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