Thyme-Roasted Sweet Potatoes

Ingredients for Thyme-Roasted Sweet Potatoes

• 4 medium sweet potatoes, peeled and cut into 1 1/2-inch-thick rounds

• 3 colheres de sopa de azeite

• 4 large garlic cloves, minced

• 1/3 cup fresh thyme leaves, plus 6 thyme sprigs for garnish

• 6 fresh thyme sprigs

• 1/2 colher de chá de sal kosher

• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Preheat oven to 232°C. In large mixing bowl, combine all ingredients and toss. Arrange potato slices in single layer on heavyweight rimmed baking sheet or in 13x9-inch baking dish. Place on top rack of oven and roast until tender and slightly browned, about 40 minutes. Serve warm or at room temperature, garnished with thyme sprigs.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.