The Trifecta Burger

Ingredients for The Trifecta Burger

• Granulados de TVP 240ml (96 g)

• Caldo de legumes de 240ml (235 ml)

• 275g (280 g) extra-firm tofu, drained and pressed

• 110g (112 g) plain soy tempeh

• 120ml (112 g) vegan mayonnaise, store-bought or homemade

• 2 tablespoons (34 g) Sriracha sauce

• 2 tablespoons (30 ml) sesame oil

• 120ml (62 g) plain flour

• Oil, for frying (optional)

In a microwave-safe bowl, mix together the TVP granules and the broth, cover tightly with plastic wrap, and microwave for 5 to 6 minutes. Alternatively, bring the broth to a boil, pour over the TVP granules, cover, and let sit for 10 minutes. Let cool.

In a mixing bowl, crumble the tofu and tempeh. Mix in the reconstituted TVP.

Add the mayonnaise, Sriracha sauce, and sesame oil. Mix well.

Slowly knead in the flour until well incorporated and form into 6 patties. Cook as desired.

Bake at 177°C (180°C, or gas mark 4) for 30 minutes, flipping halfway through, or bake first, then finish off by lightly frying in a smidge of oil until golden and crispy, 2 to 3 minutes on each side.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.