Taqueria Guacamole

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

Atende aos diretrizes editoriais

Baixar
Baixar
PDF do artigo foi baixado
Compartilhar
Compartilhar
Link do artigo copiado para a área de transferência
Language
Language
Discussão
Ask Patient
Versão em Áudio
Adicionar às fontes preferidas no Google

Este guacamole autêntico de taqueria é um item vibrante e vegano que traz os sabores intensos de uma tradicional barraca de comida de rua mexicana para a sua cozinha. Diferente das versões com pedaços, esta receita foca em uma textura sedosa e líquida, perfeita para regar sobre tacos picantes, nachos crocantes ou legumes grelhados. A combinação de abacates maduros e suco de limão cítrico cria um molho lindamente equilibrado, que é ao mesmo tempo refrescante e rico.

Rápido de preparar e naturalmente saudável, este molho caseiro usa coentro fresco e tempero preciso para alcançar seu perfil saboroso característico. Serve como uma excelente alternativa mais leve às coberturas à base de laticínios e encaixa-se perfeitamente em uma dieta à base de plantas. Sirva-o ao lado de tortilhas de milho quentinhas ou como parte de uma festa mexicana maior para uma adição que agrada a todos em qualquer refeição.

Ingredientes para Guacamole de Taqueria

2 abacates maduros grandes, cortados ao meio, sem caroço, descascados, picados
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
Sal kosher
2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Como fazer Guacamole de Taqueria

Amasse o abacate, o suco de limão e uma pitada de sal em um almofariz e pilão ou em uma tigela média com um garfo até ficar espesso e homogêneo. Misture 60ml de água, uma colher de sopa de cada vez, até a mistura ficar cremosa e lisa. Misture a coentro. Tempere com sal.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.