Tad's Roasted Potatoes
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This classic vegan side dish of herb-roasted potatoes is all about celebrating simple, high-quality ingredients. By using Yukon Gold potatoes, you achieve a wonderful contrast between the naturally buttery, fluffy interior and a crisp, golden-brown skin. The addition of crushed garlic and woody herbs like rosemary and thyme infuses the olive oil, ensuring every bite is packed with a fragrant, earthy flavour that complements almost any main course.
Whether you are preparing a traditional Sunday roast or looking for a comforting accompaniment to a midweek meal, these roasted potatoes are a reliable crowd-pleaser. They require minimal preparation, as leaving the skins on adds a rustic texture and deepens the savoury flavour. Serve them piping hot straight from the oven for the most satisfying crunch.
Neste artigo:
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Ingredients for Tad's Roasted Potatoes
8 sprigs hearty herbs (such as thyme, rosemary, and/or sage)
4 garlic cloves, unpeeled, lightly crushed
1.4kg Yukon Gold potatoes, unpeeled, cut into 3/4" pieces
60ml de azeite de oliva
Sal kosher, pimenta moída na hora
How to make Tad's Roasted Potatoes
Voltar ao conteúdoPreheat oven to 191°C. Place herbs, garlic, potatoes, and oil in a large bowl; season with salt and pepper and toss to coat. Divide between 2 large rimmed baking sheets and roast, tossing occasionally, until potatoes are soft and golden brown, 45–55 minutes.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
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28 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
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