Swiss Chard with Raisins and Almonds

Ingredients for Swiss Chard with Raisins and Almonds

• 1/2 large onion, sliced lengthwise 1/4 inch thick (240ml )

• 40ml extra-virgin olive oil, divided

• 1/4 teaspoons Spanish smoked paprika

• 900g Swiss chard, centre ribs discarded and leaves coarsely chopped

• 120ml golden raisins

• 120ml de água

• 60ml coarsely chopped almonds with skins

Cook onion with 1/4 teaspoons salt in 2 tablespoons oil in a 5- to 6-quart heavy pot over medium heat, stirring, until softened. Sprinkle with paprika and cook, stirring, 1 minute. Add chard in batches, stirring frequently, until wilted, then add raisins and water. Cook, covered, stirring occasionally, until chard is tender, about 7 minutes. Season with salt.

Cook almonds in remaining 1/2 tablespoons oil in a small heavy skillet over medium-low heat, stirring frequently, until golden, 3 to 5 minutes. Sprinkle almonds over chard.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.