Salada Agridoce
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
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Esta salada crocante doce e picante oferece uma reviravolta refrescante em um acompanhamento clássico. Ao trocar a maionese tradicional por um molho brilhante e vibrante feito com néctar de pêssego e vinagre de maçã, esta receita vegana atinge um equilíbrio perfeito entre frutado e picante. A combinação de pimenta caiena e molho picante proporciona um calor suave que se desenvolve lindamente contra a textura crocante e fresca do repolho finamente fatiado.
Ideal para receber no verão, esta salada versátil é um acompanhamento fantástico para hambúrgueres à base de plantas ou vegetais grelhados defumados. É melhor preparada com um pouco de antecedência, permitindo que o repolho amoleça levemente enquanto marinado no molho temperado. Para um encontro sem estresse, você pode até mesmo preparar o saboroso molho um dia antes e armazená-lo na geladeira até estar pronto para montar.
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Ingredientes para Salada Agridoce
120ml de vinagre de maçã
90ml de néctar ou suco de pêssego
60ml de azeite de oliva extra-virgem
2 colheres de sopa de molho picante à base de vinagre
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de sal kosher
1/4 colher de chá de pimenta caiena
1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
1 cabeça grande de repolho, fatiada finamente
Como fazer Salada Agridoce
Voltar ao conteúdoBata o vinagre, néctar de pêssego, óleo, molho de pimenta, flocos de pimenta vermelha, alho em pó, sal, pimenta caiena e pimenta-do-reino em uma tigela grande para combinar. Adicione o repolho e misture até ficar completamente coberto com o molho. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos para permitir que o repolho amoleça e os sabores se misturem.
O molho pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e refrigere.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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