Sunny Dressing
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This vibrant sunny lemon dressing is a game-changer for your daily salads and grain bowls. By using the whole lemon—including the zest and pith—you unlock a deep, citrusy complexity that standard vinaigrettes often lack. The natural oils in the peel provide a fragrant punch, while the fresh garlic adds just enough heat to balance the richness of the olive oil.
As a clean, vegan condiment, this dressing is incredibly versatile and easy to prepare in under five minutes. It works beautifully drizzled over roasted Mediterranean vegetables, massaged into kale, or served alongside grilled asparagus. Keep a jar in your fridge to add a burst of brightness and a sophisticated homemade touch to any quick lunch or healthy midweek dinner.
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Ingredients for Sunny Dressing
1/2 lemon (yes, with the peel), thinly slice it, discard the seeds, and finely chopped
45ml de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1/2 garlic clove
Sal e pimenta
How to make Sunny Dressing
Voltar ao conteúdoTake 1/2 lemon (yes, with the peel), thinly slice it, discard the seeds, and finely chop it. Place it in a bowl with 45ml olive oil and 2 tablespoons fresh lemon juice. Grate in 1/2 garlic clove, season with salt and pepper, and whisk it all together.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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