Stir-Fried Garlic Lettuce

Ingredients for Stir-Fried Garlic Lettuce

• 1 tablespoon Shaoxing rice wine or dry sherry

• 1 colher de sopa de molho de soja

• 3/4 teaspoons sugar

• 1/2 colher de chá de sal

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 5 medium garlic cloves, smashed and peeled

• 450g hearts of cos lettuce, cut crosswise into 1-inch-wide pieces

• 1 colher de chá de óleo de gergelim

Combine the rice wine or sherry, soy sauce, sugar, and salt in a small bowl.

Heat a 14-inch flat-bottomed wok over high heat until a bead of water vaporizes within 1 to 2 seconds of contact. Swirl in the vegetable oil, add the garlic, and stir-fry for 5 seconds. Add the lettuce and stir-fry for 1 to 2 minutes, or until it is just limp. Stir the sauce, swirl it into the wok, and stir-fry for 30 seconds to 1 minute more, or until the lettuce is just tender and still bright green. Remove from the heat, drizzle on the sesame oil, and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.