Sprouted Red Lentils
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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Sprouting red lentils at home is a simple and cost-effective way to boost the nutritional profile of your plant-based meals. This vegan preparation transforms humble dried pulses into vibrant, enzyme-rich sprouts with a delicate crunch and a mild, nutty flavour. Unlike larger beans, red lentils sprout remarkably quickly, making them an ideal project for those new to home sprouting or anyone looking to add fresh texture to their kitchen staples.
These versatile sprouts are excellent for adding to seasonal salads, folding into wraps, or garnishing savoury soups. Because they require no specialist equipment beyond a glass jar and some muslin, they are a practical addition to a healthy, whole-food diet. High in fibre and protein, these homegrown sprouts can be prepared a few days in advance and kept in the fridge, ready to elevate your weekday lunches.
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Ingredients for Sprouted Red Lentils
240ml red lentils
How to make Sprouted Red Lentils
Voltar ao conteúdoRinse lentils in cold water; drain. Repeat 2 more times; transfer to a 1-qt. glass jar and add cold water to cover. Secure a layer of cheesecloth or a paper towel over top with a rubber band. Let sit 12 hours.
Drain lentils, re-cover, and let sit at room temperature, rinsing and draining 1 or 2 times daily, until sprouted, 1–2 days.
Lentils can be made 5 days ahead. Cover and chill.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
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