Salsa de Tomate Picante com Coentro e Pimentas

Ingredientes para Salsa de Tomate Picante com Coentro e Pimentas

• 2 tomates médios (cerca de 575g)

• 2 dentes de alho

• 1 a 2 pimentas jalapeño (dependendo do nível de ardor), sem talo e sem sementes

• 1 a 2 pimentas de árbol secas, sem talo e esmagadas

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 1/2 colheres de chá de sal kosher

• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem

• 2 colheres de sopa de coentro picado

• 1/3 de xícara de cebola roxa bem picada, enxaguada em água fria e escorrida

Como fazer Salsa de Tomate Picante com Coentro e Pimentas

Leve uma panela média de água para ferver e cozinhe os tomates e o alho por 2 minutos. Escorra e enxágue com água fria. Descasque e remova o miolo dos tomates.

Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata os sete primeiros ingredientes até obter uma mistura quase homogênea. Transfira a mistura de tomate para uma tigela e incorpore o coentro e a cebola. Prove, ajuste o tempero e sirva.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.