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Receitas veganas
Spicy Roasted Cauliflower with Sriracha and Sesame

Spicy Roasted Cauliflower with Sriracha and Sesame

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This vibrant spicy roasted cauliflower brings a bold punch of heat and umami to your dinner table. By roasting the florets at a high temperature, the natural sugars in the vegetable caramelise, creating crispy edges that perfectly catch the sriracha and sesame glaze. It is a fantastic way to elevate a simple cauliflower into a stand-out dish that feels both indulgent and nourishing.

As a versatile vegan side dish, these florets pair beautifully with fluffy jasmine rice or as a zesty filling for soft tacos. The combination of ginger-spiced sriracha and toasted sesame oil provides a sophisticated depth of flavour that appeals to plant-based eaters and meat-lovers alike. It is a quick, healthy traybake that is ideal for busy weeknights when you want maximum flavour with minimal effort.

Ingredients for Spicy Roasted Cauliflower with Sriracha and Sesame

80ml de azeite de oliva
1 colher de chá de óleo de gergelim
3/4 tablespoons soy sauce
1 colher de sopa de vinagre de arroz
2 tablespoons store-bought or Homemade Sriracha, or to taste
1 head cauliflower (about 900g ), cut into 3/4" florets
Minced coriander, for garnish

How to make Spicy Roasted Cauliflower with Sriracha and Sesame

Preheat oven to 400°. Grease a rimmed baking sheet or line it with parchment paper.

In a large bowl, combine olive oil, sesame oil, soy sauce, vinegar, and Sriracha. Whisk well.

Gently add cauliflower and coat with marinade.

Arrange cauliflower on baking sheet and roast for 10 minutes. Turn cauliflower over and roast for another 10 minutes, or until tender.

Garnish with coriander and serve

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.