Spiced Pumpkin Seed and Cashew Crunch

Ingredients for Spiced Pumpkin Seed and Cashew Crunch

• Nonstick vegetable oil spray

• 1 large egg white

• 1 teaspoon light agave syrup (nectar)

• 1/2 teaspoons garam masala or curry powder

• 1/2 teaspoons kosher salt

• 1/8 teaspoons cayenne pepper

• 40g raw cashews, coarsely chopped

• 35g shelled pumpkin seeds (pepitas)

• 35g shelled sunflower seeds

Preheat oven to 149°C. Coat a rimmed baking sheet with nonstick spray. Whisk egg white, agave, garam masala, salt, and cayenne in a medium bowl. Add nuts and seeds and toss to coat. Using a slotted spoon, transfer mixture to baking sheet, letting excess egg drip back into bowl. Bake, tossing once, until mixture is golden brown, 20–25 minutes. Let cool on baking sheet.

DO AHEAD: Crunch can be made 5 days ahead. Store airtight at room temperature.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.