Spaghetti with Olive and Pine Nut Salsa

Ingredients for Spaghetti with Olive and Pine Nut Salsa

• 180ml Gaeta olives (90g), pitted

• 40g drained bottled capers

• 1/4 xícara de pinhões

• 1/4 xícara de salsinha fresca de folha lisa picada

• 1 teaspoon dried hot red-pepper flakes

• 120ml de azeite de oliva extra-virgem

• 450g de espaguete seco

Very finely chop together olives, capers, and pine nuts with a large heavy knife. Transfer to a large serving bowl along with parsley and red-pepper flakes, then stir in oil until combined.

Meanwhile, cook pasta in a large pot of boiling salted water, uncovered, until al dente. Reserve 240ml pasta-cooking water, then drain in a colander.

Add spaghetti to olive mixture in bowl and toss until combined well. (If pasta is dry, moisten with some reserved cooking water.)

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.