Shredded Cabbage Salad With Pomegranate and Tomatoes

Ingredients for Shredded Cabbage Salad With Pomegranate and Tomatoes

• 1 small head of green cabbage, thinly sliced

• 1/4 colher de chá de açúcar

• 1 colher de chá de sal kosher, mais a gosto

• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora, mais a gosto

• 1/2 small onion, finely chopped

• 60ml de suco de limão fresco

• 60ml de óleo vegetal

• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

• 575ml de tomates-cereja, cortados ao meio

• 1/2 xícara de coentro fresco picado

• 1/2 xícara de hortelã fresca picada

• 1/2 cup pomegranate seeds

How to make Shredded Cabbage Salad With Pomegranate and Tomatoes

Toss cabbage, sugar, 1 teaspoon salt, and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl, cover, and let sit at room temperature 30 minutes to allow cabbage to soften (or cover and chill up to 2 hours).

Add onion, lemon juice, oil, and vinegar to cabbage and toss to coat. Let sit, uncovered, at room temperature 5 minutes. Add tomatoes, coriander, mint, and pomegranate seeds and toss to combine. Taste and adjust seasoning with more salt and pepper as needed.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.